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Cholesterol क्या है?
रक्त में Cholesterol स्तर बढ़ने के कारण हृदय रोग होने के विषय में तो आपने सुना ही होगा ? आज हम आपको यह बताएंगे कि Cholesterol क्या है और किस प्रकार हमारे लिए हानिकारक हैं ? ताकि आप समय रहते इससे सावधान हो सकें और हृदय रोग से अपना बचाव कर सकें। Cholesterol मोम या वसा जैसा एक पदार्थ है जो यकृत में बनता है और हमारी रक्त वाहिनियों में और शरीर के सभी भागों में पाया जाता है। Cholesterol हमारे शरीर में कुछ hormones, vitamin D और पित्त बनाता है जिसकी सहायता से शरीर भोजन में स्थित वसा को पचाने का कार्य करता है। Cholesterol egg yolks, meat, and cheese में बहुतायत पाया जाता है।
रक्त में Cholesterol की मात्रा बढ़ने से हानि
अगर आप बहुत अधिक मात्रा में Cholesterol का सेवन कर रहे हैं तो यह आपके रक्त में दूसरे substances के साथ मिलकर plaque बनाते हैं। plaque arteries की walls में चिपककर इसे संकरा कर देता है जिसे atherosclerosis कहते हैं । इसके कारण coronary artery disease हो जाती है जिसमें coronary arteries संकरी हो जाती हैं यहां तक कि blocked भी हो जाती हैं ।
Cholesterol के प्रकार
Cholesterol तीन प्रकारों में विभाजित किये जा सकते हैं। HDL, LDL, and VLDL जो lipoproteins कहलाते हैं । ये fat (lipid) और protein का combination होता है । हमारे शरीर मे इनके भिन्न भिन्न कार्य हैं । cholesterol रक्त में घुलनशील नहीं होता इसलिए यह lipoproteins के द्वारा शरीर के विभिन्न भागों तक पहुंचता है।
- HDL (high-density lipoprotein)- इसे good cholesterol कह सकते हैं। यह cholesterol को शरीर के विभिन्न भागों से Liver तक पहुंचता है तब Liver इसे Process करके अतिरिक्त मात्रा को शरीर से बाहर निकाल देता है । इसकी मात्रा शरीर में 60 मिली ग्राम/ DL से अधिक नहीं होनी चाहिए । यह अखरोट, आँवला , प्याज , लहसुन , फल, सब्जी , मछली का तेल, सोयाबीन आदि में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है ।
- LDL(low-density lipoprotein)- इसे bad cholesterol कहते हैं जिसकी मात्रा बढ़ जाए तो यह arteries में plaque बना देता है । शरीर में इसकी मात्रा १०० मिली ग्राम/DL से कम होनी चाहिए।
- VLDL (very low-density lipoprotein)- यह भी बुरा cholesterol है जो कि आपकी arteries में plaque बनाकर उसे संकीर्ण कर देता है और coronary artery disease और हृदय रोग का कारण बनता है ।
Causes Of high cholesterol-
- अत्यधिक मात्रा में ऐसे पदार्थों का सेवन करना जिनमे Fat पाया जाता है जैसे meats, dairy products, chocolate, baked goods, deep-fried and processed foods इत्यादि ।
- आजकल मशीनों के अत्यधिक प्रयोग के कारण लोग Physical Activities बहुत कम करते हैं। व्यायाम की कमी के कारण जो कुछ भी हम खाते हैं उसमें स्थित वसा को ठीक से पचा नहीं पाते जो शरीर में एकत्र होती रहती है ।
- धूम्रपान और शराब का सेवन करने से भी शरीर में cholesterol की मात्रा बढ़ जाती है । यह शरीर में LDL (low-density lipoprotein) की मात्रा को बढ़ाते हैं।
- उम्र बढ़ने के साथ साथ भी cholesterol की मात्रा शरीर में बढ़ती ही जाती है । इसीलिए अधिक उम्र के लोग जो वसा को पचा नहीं पाते और Physical Activities भा कम करते हैं उन्हें heart Disease अधिक होते हैं। महिलाओं में 55 वर्ष की आयु के बाद और पुरुषों मे 45 वर्ष की आयु के बाद हृदय रोग की संभावना बढ़ जाती है ।
- Heredity यानी अनुवांशिकता के कारण यह बीमारी एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को
Transfer होती है । - overweight होना भी cholesterol level को बढ़ाता है ।
- एक शोध के अनुसार African Americans have higher HDL and LDL cholesterol levels than whites अर्थात् कुछ मानव प्रजातियों में यह समस्या आम है ।
Cholesterol के घातक परिणाम
Cholesterol जब रक्तनली की दीवारों पर जमता है तो कभी कभी यह नली के छिद्र को पूरी तरह Block कर देता है । जिसके परिणामस्वरूप Heart Attack की संभावना बढ़ जाती है। शरीर में LDL की मात्रा 100 मिलि ग्राम से कम होनी चाहिए । इससे अधिक होने पर यह हृदय और मस्तिष्क की रक्त धमनियों की भीतरी दीवारों पर जमा होता है और नली को संकरा कर देता है संकरी नली से रक्त प्रवाह बाधित होता है और परिणामस्वरूप Heart Attack या Stroke हो सकता है ।
Cholesterol बढ़ने के लक्षण
Cholesterol के बढ़ने के कुछ सामान्य शारीरिक लक्षण निम्न है-
- पैदल चलने पर सांस फूलने लगती है और बहुत जल्दी थकावट लगने लगती है ।
- Cholesterol बढ़ने के कारण High Blood Pressure, Hypothyroidism जैसे रोग होने की संभावना रहती है।
- अगर पैरों में अक्सर दर्द रहता है तो यह High Cholesterol के कारण भी हो सकता है ।
- सांस लेने में कठिनाई , जी मिचलाना , हाथ पैर सुन्न होना या ठंडा पड़ जाना ।
- Cholesterol के बढ़ने की खतरनाक स्थिति में सीने में दर्द उठता है जो पहले धीरे धीरे होता है फिर बढ़ता जाता है और असह्य हो जाता है। ऐसे में तुरंत हृदय से संबन्धित Doctor से संपर्क करें।
Cholesterol के रोकथाम के उपाय –
शरीर में इसकी मात्रा को बढ़ने से रोका नहीं जा सकता पर कुछ नियम अपनाकर इसे नियंत्रित रखा जा सकता है ।
- संतुलित आहार लें, तला हुआ व अधिक वसा वाले भोजन का अधिक न सेवन करें । Junk Food, Chocolate, Burger और Pizza का अधिक सेवन न करें ।
- सलाद व फल का अधिक सेवन करें । फाइबर युक्त पदार्थ खायें ।
- अगर आपका वजन अधिक है तो इसे कम करने का प्रयास कीजिए । इसके लिए व्यायाम कर सकते हैं जिम Join कर सकते हैं। प्रतिदिन टहलने जा सकते हैं।
- योग व ध्यान को दैनिक दिनचर्या में शामिल करें। कई ऐसे प्राणायाम हैं जो Cholesterol को बढ़ने से रोकते हैं ।
- धूम्रपान व शराब आदि का सेवन करने से बचें ।
- हरी और काली चाय भी Cholesterol के स्तर को कम करती है पर इसके साथ संतुलित आहार भी जरूरी है ।
- Dark Chocolate और Red Wine की संतुलित मात्रा का सेवन करने से भी Cholesterol नियंत्रित रहता है।
- वैसे तो बाजार में इस रोग के लिए कई दवाइयां उपलब्ध हैं पर Doctor की सलाह के बिना कोई दवा न खायें । इस रोग का इलाज संभव है, इसलिए बचाव के उपायों के साथ साथ समय समय पर शारीरिक जांच करायें व Doctor द्वारा सुझायी गयी दवाएं समय पर खायें।
आशा है आपको इस लेख में Cholesterol के विषय में सारी जानकारी मिल गयी होगी । ऐसी ही जानकारियों के लिए हमारी Website पर Visit करते रहिए । धन्यवाद ।